كيفية طهي بيض الشاي الأكثر أصالة

كيفية طهي بيض الشاي الأكثر أصالة

بيض الشاي هي وجبات خفيفة صينية تقليدية ، في جميع أنحاء الشوارع والأزقة في جميع أنحاء البلاد. ولكن لطهي بيض الشاي الأكثر أصالة ، لا تحتاج فقط إلى اختيار المكونات ، ولكن أيضًا إتقان مهارات الطهي الفريدة. فيما يلي ملخص للمناقشة حول بيض الشاي في الموضوعات الشائعة على الإنترنت في الأيام العشرة الماضية ، ويجمع بين الممارسات التقليدية لتزويدك بأكثر طرق صنع بيض الشاي الأصلية.

1. تحليل الموضوعات الساخنة

في الأيام العشرة الماضية ، ركزت مناقشة بيض الشاي بشكل أساسي على الموضوعات الساخنة التالية:

2. خطوات لصنع بيض الشاي الأصلي

لجعل بيض الشاي الأكثر أصالة ، فإن المفتاح هو إتقان اختيار المواد والحرارة. فيما يلي الخطوات التفصيلية:

1. إعداد المكونات

2. خطوات الإنتاج

الخطوة 1: غلي البيض

اغسل البيض ، ضعها في الماء البارد ، واطهيها لمدة 8 دقائق بعد غليس الماء. بعد إخراجها ، ضعها في الماء البارد لتبرد على الفور ، بحيث يكون من الأسهل قشر القشرة.

الخطوة 2: ضرب قذيفة البيض

اضغط على قشر البيض بخفة مع ملعقة لجعل السطح مليئًا بالشقوق ، ولكن لا تقشر قشر البيض. هذا سوف يسمح للماءخ بالاختراق بشكل أفضل.

الخطوة 3: غلي ماء مالح

يُضاف 1 لتر من الماء إلى الوعاء ، ويضاف الشاي الأسود ، واليانسون النجمي ، والقرفة ، وصلصة الصويا الخفيفة ، صلصة الصويا الداكنة ، السكر الصخري والملح ، تغلي على نار عالية وتنتقل إلى نار منخفضة لمدة 10 دقائق.

الخطوة 4: بيض الشاي المطهو

ضعي البيض المضروب في ماء مالح للتأكد من أنها مغمورة تمامًا. يُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، وقم بإيقاف الحرارة وانقع لمدة 4 ساعات على الأقل (من الأفضل بين عشية وضحاها).

3. نصائح

1.اختيار الشاي: الشاي الأسود هو الشاي الأخضر الأكثر ملاءمة للمرارة ، ويمكن أيضًا تجربة الشاي Oolong ولكن النكهة مختلفة.

2.وقت نقع: كلما طال وقت النقع ، كلما كان ذلك لذيذًا ، ولكن قد يكون مالحًا جدًا بعد أكثر من 24 ساعة.

3.حفظ الطريقة: يمكن تبريد بيض الشاي المطهو ​​لمدة 3 أيام ، ومن الأفضل تسخينها قبل الاستهلاك.

4. الخلاصة

قد يبدو بيض الشاي بسيطًا ، لكن مفتاح طهي النكهة الأصلية هو الصبر والتفاصيل. آمل أن يساعدك هذا المقال في إنشاء بيض شاي عطر ولذيذ!